模拟试卷一_合肥良学教育在线答题

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5.

食源性疾患包括

A.

经食物传播的肠道传染病

B.

食物中毒

C.

人畜共患传染病

D.

寄生虫病

E.

肾炎

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正确答案:

ABCD

参考解析:

世界卫生组织将食源性疾病定义为“凡是通过摄食而进入人体的病原体，使人体患感染性或中毒性疾病，统称为食源性疾病”。

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