C

C正确，化学抑制灭火的常见灭火剂有干粉灭火剂和七氟丙烷灭火剂。
A错误，清水灭火器的灭火机理是冷却。
B错误，二氧化碳灭火器的灭火机理是窒息、冷却。
D错误，水基型泡沫灭火器的灭火机理是隔离、冷却。
所以C正确，ABD错误。