营养与食品卫生学概述(A1型题3)_合肥良学教育在线答题

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5.

下列不属于食物中毒特征的是

A.

食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病

B.

发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰

C.

化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快

D.

大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现

E.

食物中毒具有较强的传染性

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正确答案:

E

参考解析:

食物中毒发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，很快形成发病高峰期，发病曲线无尾峰。

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A1型题

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