(1)A(2)B(3)D

1小题：儿童少年生长发育在机体和外环境的相互作用下实现，影响生长发育的众多因素可分遗传和环境两大类。遗传（包括家族性和种族性）因素决定着生长发育可能性，即决定了生长发育潜力。2小题：环境因素又可细分为生物性和非生物性两类。营养、体育锻炼、疾病、生活制度等都属于其中的生物性部分，即通过环境中的生物性的有形途径，对生长发育发挥影响作用。3小题：各种环境因素不同程度上影响遗传潜力的正常发挥，决定生长发育速度及可达到的程度，即决定了生长发育的现实性。它们中，生物性环境因素和非生物性环境因素（各种社会、家庭因素，包括家庭生活质量）相辅相成，共同发挥作用。