自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为-383-理化检验技术（中级）_合肥良学教育

自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为

A.
(来学网)氢键
B.
(来学网)配价键
C.
(来学网)离子键
D.
(来学网)分子间力
E.
(来学网)化合键

正确答案：

D

答案解析：

键合的水相对固定，不能自由移动。

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