(来学网)食用植物油中过氧化值的测定,国标规定用硫代硫酸钠滴定法,以淀粉作指示剂,终点颜色为
  • A.
    (来学网)红色
  • B.
    (来学网)蓝色
  • C.
    (来学网)蓝色消失
  • D.
    (来学网)绿蓝色
  • E.
    (来学网)淡黄色
正确答案:
C
答案解析:
食用植物油中过氧化值的测定中,假如KI被氧化成I与淀粉生成蓝色,用硫代硫酸钠滴定法时,将I消耗完毕,即蓝色消失。