进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为-383-理化检验技术（中级）_合肥良学教育

进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为

A.
(来学网)表面十点采样
B.
(来学网)两层五点采样
C.
(来学网)三层五点采样
D.
(来学网)中层三点采样
E.
(来学网)底层三点采样

正确答案：

C

答案解析：

"三层五点"法采样，即将存放的食品按上、中、下三层，每层设中心、四角共5个点。车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按"三层五点"法采样，后缩分至所需原始样。

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