药物稳定与否的根本原因在于自身的化学结构，外界因素则是引起变化的条件。影响药物制剂降解的外界因素主要有pH值、温度、溶剂及其解离常数离子强度，赋形刑或附加剂，水分、氧、金属离子和光线等。盐酸普鲁卡因在水溶液中易水解，水解生成对氨基苯甲酸与二乙胺基乙醇即失去药效。在碱性条件下水解加速，偏酸条件下较稳定。在pH3.4～3.6时最稳定。一般来说，温度升高，反应速度加快。根据质量作用定律，反应速度与反应物浓度之间的关系如下：-dc/dt=KC，n为反应级数，当n=0时，即为零级反应，即-dc/dt=KC=K，所以零级反应的反应速度与反应物的浓度无关。