腌渍保藏的原理是( )。-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

腌渍保藏的原理是( )。

A.
(来学网)降低食品的水分活性
B.
(来学网)杀菌
C.
(来学网)不改变渗透压
D.
(来学网)不破坏营养素

正确答案：

A

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营养与食品卫生