(来学网)凯氏定氮法测定蛋白质时,如所加的碱量不足会导致
  • A.
    (来学网)催化效果降低
  • B.
    (来学网)消化时间延长
  • C.
    (来学网)有机物分解不完全
  • D.
    (来学网)氨不能完全溢出,结果偏高
  • E.
    (来学网)氦不能完全溢出,结果偏低
正确答案:
E
答案解析:
碱与铵盐反应,产生氨,加的碱量不足氨不能完全溢出结果偏低。