测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为-383-理化检验技术（中级）_合肥良学教育

测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为

A.
(来学网)氢氧化钾
B.
(来学网)有机碱
C.
(来学网)甲醛
D.
(来学网)氢氧化钠
E.
(来学网)硼酸

正确答案：

D

答案解析：

原理：利用氨基酸的两性作用，加入甲醛固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性，用NaOH标准溶液滴定后定量。

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