味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶-383-理化检验技术（中级）_合肥良学教育

味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶

A.
(来学网)蛋氨酸钠
B.
(来学网)亮氨酸钠
C.
(来学网)颉氨酸钠
D.
(来学网)苏氨酸钠
E.
(来学网)谷氨酸钠

正确答案：

E

答案解析：

味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。

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