关于食品中水分的说法，不正确的是-383-理化检验技术（中级）_合肥良学教育

关于食品中水分的说法，不正确的是

A.
(来学网)水分的多少直接影响食品的感官性状
B.
(来学网)水分的多少直接影响保存期的长短
C.
(来学网)水分过高有利于细菌生长繁殖
D.
(来学网)水分过高导致营养成分的分解
E.
(来学网)水分含量多有利于控制污染，保护食品

正确答案：

E

答案解析：

水分含量过高不利于控制污染，保护食品。

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