直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是-383-理化检验技术（中级）_合肥良学教育

直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是

A.
(来学网)滴定时要保持溶液在沸腾状态，使指示剂变色明显
B.
(来学网)在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾，可保证终点变色明显
C.
(来学网)滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近
D.
(来学网)样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质
E.
(来学网)样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂

正确答案：

D

答案解析：

样品预处理不能用硫酸铜沉淀蛋白，可用乙酸锌和亚铁氰化钾作沉淀剂。

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