(1)护理质量缺陷是指在护理活动中，出现技术、服务、管理等方面的失误，护理质量缺陷表现为患者对护理的不满意、医疗事故、医疗纠纷，包括护理事故、护理差错、护理投诉等。医疗事故，是指医疗机构及其医务人员在医疗活动中，违反医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规，过失造成患者人身损害的事故。本题中护士未做青霉素过敏试验，给患者输入青霉素后致过敏性休克已构成医疗事故，因此，本题选A。医疗差错是护士在工作中是存在失误，但是未对患者造成严重后果，题干患者已经死亡，后果严重，排除D。医疗纠纷是患者对医疗护理服务不满意而投诉时发生的争执，本题情况不属于医疗纠纷，排除E。B项范围过大，不选。护士未按规章对患者进行皮试，造成患者休克，不属于意外事件。(2)本题中A、B、D、E均为医疗事故的预防措施，而C不是，严格控制探视可以预防院内交叉感染，而不能预防医疗事故的发生，因此，本题选C。