蛋白质变性的原因是-临床助理_合肥良学教育

蛋白质变性的原因是

A.
(来学网)氨基酸排列顺序的改变
B.
(来学网)氨基酸组成的改变
C.
(来学网)肽键的断裂
D.
(来学网)蛋白质空间构象的破坏
E.
(来学网)蛋白质水解

正确答案：

D

答案解析：

变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构和性质的作用。

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基础医学综合-生物化学