考点：面颊部缺损缝合方式的选择。
该患为颊部全层缺损。无组织缺损或缺损较少者，可将口腔黏膜、肌和皮肤分层缝合，故答案A、B、C均不符合题意。口腔黏膜无缺损或缺损较少而皮肤缺损较大者，应严密缝合口腔伤口，隔绝与口腔相通，颊部皮肤缺损应立即行皮瓣转移或游离植皮修复，或做定向拉拢缝合，故D也不合题意。较大的面颊部全层洞穿型缺损，可直接将创缘的口腔黏膜与皮肤相对缝合，消灭创面，遗留的洞穿缺损待后期进行修复，故此题选E。