-口腔助理_合肥良学教育

请根据以下选项回答问题

A.
(来学网)摄入氮－粪氮／摄入氮×100%
B.
(来学网)摄入氮－(粪氮－粪内源氮)／摄入量×100%
C.
(来学网)生物学价值×消化率
D.
(来学网)吸收氮－(尿氮＋尿内源氮)／吸收氮×100%
E.
(来学网)储留氮／吸收氮×100%

食物蛋白质的真消化率
食物蛋白质的表观消化率
蛋白质的生物学价值

正确答案：

(1)B
(2)A
(3)E

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预防医学