-口腔助理_合肥良学教育

请根据以下选项回答问题

A.
(来学网)一级结构破坏
B.
(来学网)二级结构破坏
C.
(来学网)三级结构破坏
D.
(来学网)四级结构破坏
E.
(来学网)空间结构破坏

亚基解聚时
蛋白酶水解时

正确答案：

(1)D
(2)A

答案解析：

每一条多肽链都有其完整的三级结构，称为亚基。亚基与亚基之间形成特定的三维空间排布，并以共价键相连接，称为蛋白质的四级结构，故亚基解聚时，蛋白质四级结构破坏，1题选D。蛋白酶水解时，被破坏的结构是肽键，属蛋白质的一级结构，因此2题选A。

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生物化学