对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是-口腔助理_合肥良学教育

对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是

A.
(来学网)范德华力
B.
(来学网)疏水键
C.
(来学网)氢键
D.
(来学网)盐键
E.
(来学网)酯键

正确答案：

E

答案解析：

[考点]蛋白质的结构。
蛋白质构象的稳定主要靠次级键，但不包括酯键，因而酯键对蛋白质构象的稳定通常不起作用。

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生物化学