酶的最适pH是-口腔助理_合肥良学教育

酶的最适pH是

A.
(来学网)酶的特征性常数
B.
(来学网)酶促反应速度最大时的pH
C.
(来学网)酶最稳定时的pH
D.
(来学网)与底物种类无关的参数
E.
(来学网)酶的等电点

正确答案：

B

答案解析：

酶催化活性最大时的环境pH称为酶促反应的最适pH，最适pH不是酶的特征性常数，它受底物、缓冲液的种类与浓度、酶的纯度等因素的影响。

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生物化学