口腔癌的检查靠专科检查和病理确诊，所以A选项错误；牙石的检查主要靠口腔专科检查，所以B选项错误；慢性腮腺炎根据病史和临床检查确诊，且不会有眼部症状，所以C选项错误；口腔癌前病变也靠肉眼和病理检查确诊，所以E选项错误；玫瑰红染色试验用于检查角膜上皮干燥状态，而舍格伦综合征会有眼部症状，所以D选项正确。故本题选D。