烧伤的并发症早期主要有休克，呼吸道阻塞窒息，烧伤中期并发症主要是感染，引起败血症，此外还有肾功能衰竭、消化道大出血、呼吸功能衰竭、心功能衰竭等，它们大多继发于烧伤休克和烧伤感染。晚期患者出现严重营养不良，导致多个脏器功能不全等。其中感染是烧伤最常见的并发症，是大面积烧伤病人主要死亡原因，所以可排除A、C、D、E，故本题选B。