甲状腺激素是一种广泛影响机体代谢和各器官生理活动的激素，其对于骨骼肌和脑的生长发育尤为重要，幼年缺乏可能造成呆小症，所以B正确。胰岛素是调节血糖最主要的激素，故A错误。生长素是影响机体骨骼和肌肉生长发育的主要激素，故C错误。肾上腺素是影响心血管功能的重要因素，故D错误。糖皮质激素是对代谢具有广泛影响的激素，故E错误。故本题选B。