胰腺外分泌功能评价试验分直接法和间接法，胰腺分泌功能减退见于胰腺实质受损或胰液排入肠腔障碍，致胰腺外分泌功能紊乱，胰腺分泌功能减退是慢性胰腺炎及胰腺癌等疾患最重要的临床表现，胰外分泌有着非常大的功能贮备，只有在中、重度胰外分泌功能紊乱时，才会产生出异常结果。