白蛋白、α-球蛋白、β-球蛋白和纤维蛋白原主要由肝脏合成，γ-球蛋白主要是由淋巴细胞和浆细胞分泌。其中，γ-球蛋白几乎都是免疫抗体，故称之为免疫球蛋白。血浆白蛋白的主要功能有：形成血浆胶体渗透压，运输激素、营养物质和代谢产物，保持血浆pH的相对恒定。纤维蛋白原参与凝血和纤溶的过程。