蛋白质的等电点是（）-兽医全科

蛋白质的等电点是（）

正确答案：

蛋白质化学及其功能蛋白质理化性质与分析分离技术蛋白质理化。氨基酸是两性电解质，其解离状态与溶液的pH值有直接关系，表现不同的电泳行为。当蛋白质在溶液中所带正、负电荷数相等（即静电荷为零时），溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。故本题选D

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