《生产安全事故应急预案管理办法》第十九条规定，中央管理的总公司（总厂、集团公司、上市公司）的综合应急预案和专项应急预案，报国务院国有资产监督管理部门、国务院安全生产监督管理部门和国务院有关主管部门备案；其所属单位的应急预案分别抄送所在地的省、自治区、直辖市或者设区的市人民政府安全生产监督管理部门和有关主管部门备案。本题中，M公司的综合应急预案和专项应急预案，应当报国务院国有资产监督管理部门、国务院安全生产监督管理部门和国务院有关主管部门备案；N公司的应急预案则应分别抄送Z省、B市人民政府安全生产监督管理部门和有关主管部门备案。