《消防法》第三十九条的规定，下列单位应当建立单位专职消防队，承担本单位的火灾扑救工作：(一)大型核设施单位、大型发电厂、民用机场、主要港口；(二)生产、储存易燃易爆危险品的大型企业；(三)储备可燃的重要物资的大型仓库、基地；(四)第一项、第二项、第三项规定以外的火灾危险性较大、距离国家综合性消防救援队较远的其他大型企业；(五)距离国家综合性消防救援队较远、被列为全国重点文物保护单位的古建筑群的管理单位。由此分析可知，四个选项中只有大型发电厂应当建立专职消防队，因此选项C正确。