对霍乱弧菌在外界中的抵抗力，下列说法不正确的是-384-微生物检验技术（中级）_合肥良学教育

对霍乱弧菌在外界中的抵抗力，下列说法不正确的是

A.
(来学网)在高盐、高糖食品中，霍乱弧菌存活时间短
B.
(来学网)霍乱弧菌在碱性条件下要比其他肠道菌更容易存活
C.
(来学网)霍乱弧菌对酸类也不大敏感
D.
(来学网)煮沸可使水中的霍乱弧菌立即死亡
E.
(来学网)霍乱弧菌可在河水及底泥中越冬

正确答案：

C

答案解析：

霍乱弧菌对酸敏感，在正常胃酸中仅生存4分钟。

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