老年人照顾质量有两个不同的模式，即“仓储模式”和“园艺模式”，在“仓储模式”中，照顾机构的首要任务是延长人的寿命，重点是为老人提供一个安全的居住环境、合适的饮食、良好的健康和医疗服务。“园艺模式”的首要任务是满足老人未得到满足的需要，开发老人的能量和未得以实现的能力。