（一）采集样品的选择
中毒患者血液是首选采集的样品。如系经口中毒事件，应加采患者所食食品、呕吐物和洗胃液。并可根据中毒事件的流行病学特点和卫生学调查结果，确定现场应采集的空气、水或其他样品。
（二）样品的采集方法
1．空气样品参见GBZ/T 160. 76-2004工作场所空气有毒物质测定有机磷农药；
2．血液样品使用具塞的抗凝试管盛放，采血量为5～10ml；
3．呕吐物、固体食品和半流质食品使用广口瓶或塑料袋盛放，采样量在50～100g;
4．液体样品（血液除外）使用具塞或加盖的塑料瓶或桶盛放，采样量在100～200ml。
（三）样品的保存和运输
所有生物样品采集后宜在4℃条件下冷藏保存和运输，如无条件冷藏保存运输，样品应在采集后24小时内进行实验室检测。同时在冷冻条件下保存备份的样品3个月，以准备实验室复核。