选项AB：收购未税矿产品的独立矿山、联合企业和其他单位为资源税的扣缴义务人。选项CD：独立矿山、联合企业收购未税矿产品的，按照本单位应税产品税额、税率标准，依据收购的数量代扣代缴资源税；其他收购单位收购未税矿产品的，按照税务机关核定的应税产品税额、税率标准，依据收购的数量代扣代缴资源税。