本题考查传统工作分析方法适用范围的比较。其中，观察法适用于工作简单、标准化、重复性的操作类工作或者基层文员的工作。B说法正确。访谈法和工作日志法几乎适用于各类性质的工作，工作实践法适用于短期内可以掌握的、内容比较简单、不具危险性的工作。ACD说法均不符合题意。