A选项错误。金属碳化物火灾不能用水扑救，碳化钙遇水分解并释放出大量的热，易使燃烧扩大或发生爆炸，可用水泥、干燥的黄沙或干粉灭火器扑灭，不能用水成膜等含水灭火器或含水物质来扑灭。B选项错误。储存有大量硫酸、浓硝酸、盐酸等物品的场所发生火灾时，不能用水扑救，防止出现放热引起更猛烈的燃烧。C选项错误。轻于水且不溶于水的可燃液体火灾，如油脂、酒精，若用水扑，可燃液体会浮在水面上，随水流散，促使火势蔓延。扑灭此类火灾，应采用空气隔离法，用物体迅速将燃烧物体盖住，达到隔离空气的效果来灭火。