维生素B2含量较丰富的食物是（）-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

维生素B2含量较丰富的食物是（）

A.
(来学网)精白米
B.
(来学网)乳类
C.
(来学网)玉米淀粉
D.
(来学网)动物肝脏
E.
(来学网)蛋黄

正确答案：

BDE

答案解析：

不同食物中维生素B2含量差异较大，动物肝、肾、心、蛋黄、乳类较为丰富。粮谷类的维生素B2主要分布在谷皮和胚芽中，加工精度过高可使维生素B2大量损失。

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营养与食品卫生

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