人体叶酸营养状况的评价方法是（）-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

人体叶酸营养状况的评价方法是（）

A.
(来学网)血清叶酸含量测定
B.
(来学网)色氨酸负荷试验
C.
(来学网)红细胞叶酸含量测定
D.
(来学网)组氨酸负荷试验
E.
(来学网)血浆同型半胱氨酸含量

正确答案：

ACDE

答案解析：

血清和红细胞叶酸含量测定、组氨酸负荷试验、血浆同型半胱氨酸含量均是叶酸营养状况的评价指标。色氨酸负荷试验用于维生素B6营养状况评价。

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营养与食品卫生

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