蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（）-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（）

A.
(来学网)甲醛
B.
(来学网)甲醇
C.
(来学网)杂醇油
D.
(来学网)甲酸
E.
(来学网)铅

正确答案：

BC

答案解析：

采用"截头去尾"的蒸馏工艺，可大大减少成品酒中甲醇和杂醇油的含量。

上一题下一题

营养与食品卫生

营养与食品卫生