油脂酸败常用的卫生学指标有()。-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

油脂酸败常用的卫生学指标有()。

A.
(来学网)酸价
B.
(来学网)农药残留
C.
(来学网)过氧化值
D.
(来学网)羰基价
E.
(来学网)有害金属

正确答案：

ACD

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营养与食品卫生

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