粮豆的主要卫生问题包括（）-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

粮豆的主要卫生问题包括（）

A.
(来学网)真菌及其毒素的污染
B.
(来学网)农药残留
C.
(来学网)有害化学物质的污染
D.
(来学网)仓储害虫
E.
(来学网)有毒种子

正确答案：

ABCDE

答案解析：

粮豆的主要卫生问题包括：真菌及其毒素的污染，农药残留，有机和无机有害化学物质的污染，仓储害虫，其他问题包括无机夹杂物、有毒种子的污染以及粮豆掺伪等。

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营养与食品卫生

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