具有抗氧化作用的营养素是（）-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

具有抗氧化作用的营养素是（）

A.
(来学网)维生素E
B.
(来学网)维生素C
C.
(来学网)硒
D.
(来学网)番茄红素
E.
(来学网)叶黄素

正确答案：

ABC

答案解析：

本题考核两个知识点：①维生素E、维生素C、硒具有抗氧化作用；②番茄红素、叶黄素虽具有抗氧化性能，但不属于营养素。

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营养与食品卫生

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