N-亚硝基化合物包括（）-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

N-亚硝基化合物包括（）

A.
(来学网)N-羟基化合物
B.
(来学网)苯并(a)芘
C.
(来学网)N-亚硝胺
D.
(来学网)N-亚硝酰胺
E.
(来学网)杂环胺

正确答案：

CD

答案解析：

N-亚硝基化合物包括N-亚硝胺和N-亚硝酰胺两大类。

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营养与食品卫生

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