张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。

营养师会诊后给出的治疗膳食为
A.
(来学网)低蛋白膳食
B.
(来学网)低脂肪膳食
C.
(来学网)低盐膳食
D.
(来学网)高纤维膳食
E.
(来学网)高能量高蛋白膳食
长期食用该膳食，应注意防止出现
A.
(来学网)高血压
B.
(来学网)高血糖
C.
(来学网)高血脂
D.
(来学网)高钠
E.
(来学网)高蛋白
长期食用该膳食，应注意补充的维生素为
A.
(来学网)维生素A和水溶性维生素
B.
(来学网)维生素E和水溶性维生素
C.
(来学网)维生素D和水溶性维生素
D.
(来学网)维生素K和水溶性维生素
E.
(来学网)维生素A和维生素E

正确答案：

(1)E
(2)C
(3)A

答案解析：

(1)高能量高蛋白膳食的适应证为严种营养不良、分解代谢亢进的患者如贫血、烧伤等。故正确答案为E；(3)长期食用该膳食，容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏，故正确答案为A

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