谷类的蛋白质组成有( )。-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

谷类的蛋白质组成有( )。

A.
(来学网)醇溶蛋白
B.
(来学网)谷蛋白
C.
(来学网)球蛋白
D.
(来学网)白蛋白
E.
(来学网)酪蛋白

正确答案：

ABCD

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