从龋病病理学角度来看，龋坏组织包括坏死崩解层和细菌侵入层，而脱矿层是无细菌进入的；备洞时，只需去除感染牙本质。但从临床上，很难确定细菌的侵入范围，一般根据牙本质的硬度和着色两个标准来判断。硬度标准是主要根据：脱矿层硬度与正常牙本质差异不大，而细菌侵入层用器械探查时质地明显变软。故选B。