龈下刮治中，刮除牙石时刮治器工作面与根面的最佳角度为-口腔助理

将刮治器工作面与根面平行(0)缓缓放入袋底牙石基部，然后改变洁治器角度，使工作面与牙根面呈45°~90°角，以80°为最佳进行工作，然后平行取出。故选D。