-公卫执业_合肥良学教育

请根据以下选项回答问题

A.
(来学网)过氧化值
B.
(来学网)三甲胺
C.
(来学网)K值
D.
(来学网)组胺
E.
(来学网)TVBN

用于鉴定鱼类蛋白早期腐败的化学指标是
用于鉴定脂肪酸败的早期敏感指标是

正确答案：

(1)C
(2)A

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预测试卷（2023）