请根据以下选项回答问题
  • A.
    (来学网)过氧化值
  • B.
    (来学网)三甲胺
  • C.
    (来学网)K值
  • D.
    (来学网)组胺
  • E.
    (来学网)TVBN
  1. 用于鉴定鱼类蛋白早期腐败的化学指标是
  2. 用于鉴定脂肪酸败的早期敏感指标是