某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分为79，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是-公卫执业_合肥良学教育

某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分为79，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是

A.
(来学网)热能不足
B.
(来学网)生物学价值低
C.
(来学网)蛋白质含量低
D.
(来学网)消化率偏低
E.
(来学网)氨基酸评分低

正确答案：

C

答案解析：

进行蛋白质功效比值测定时，要求动物饲料中待测蛋白质含量为10%。本题所设条件中，食物蛋白质含量为8%，故不宜进行蛋白质功效比值测定。

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预测试卷（2023）