(来学网)某成年男性，政府公务员。平均每天能量和营养素摄入量如下：能量摄入量为2400kcal，维生素B1：1.4mg，维生素B2：0.76mg，烟酸15mg，维生素A800μg RAE，维生素C100mg。
  1. 长期维持这种营养素摄入水平，可能会引起的营养缺乏病是
    A.
    (来学网)脚气病
    B.
    (来学网)口腔-生殖系统综合征
    C.
    (来学网)癩皮病
    D.
    (来学网)维生素C缺乏症
    E.
    (来学网)眼干燥症
  2. 下列生化指标可以反映机体该种营养素营养水平的是
    A.
    (来学网)红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力
    B.
    (来学网)红细胞转酮醇酶活力系数
    C.
    (来学网)红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
    D.
    (来学网)红细胞超氧化物歧化酶含量
    E.
    (来学网)红细胞谷胱甘肽含量
  3. 为了提高该营养素摄入量，应增加摄入量的食物是
    A.
    (来学网)动物内脏
    B.
    (来学网)禽肉
    C.
    (来学网)赤豆
    D.
    (来学网)植物油
    E.
    (来学网)鲜豆类
正确答案：
(1)B
(2)E
(3)A
答案解析：
(1)根据题意，该男子能量摄入量为2400kcal，按每1000kcal能量约需0.5mg维生素B2，该男子每日约需维生素B2：1.2mg，而其摄入量明显低于这一水平，因此，长期维持这种摄入水平，可能会发生口腔生殖系统综合征（维生素B2缺乏症）。
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预测试卷（2023）

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