水压试验分为预试验和主试验阶段，A选项正确；
压力管道水压试验前，除接口外，管道两侧及管顶以上回填高度不应小于0.5m；水压试验合格后，应及时回填沟槽的其余部分，B选项错误；
水泵、压力计安装在试验段两端部与管道轴线相垂直的支管上，C选项正确；
试验合格的判定依据可根据设计要求选择允许压力降值和允许渗水量值，按设计要求确定，D选项正确；
给水管道必须水压试验合格，并网运行前进行冲洗与消毒，经检验水质达标后，方可允许并网通水投入运行，E选项错误。